Åäèí ïðåêðàñåí äåí âëÿçîõ â ðåñòîðàíò è àç äà ñå ïîãåâåçÿ / äîêîëêîòî ìè ïîçâîëÿâàò ñðåäñòâàòà/ . Ñåäíàõ è çà÷àêàõ äà ìè âçåìàò ïîðú÷êàòà. È äîêàòî ÷àêàõ, ãëåäàì, åäèí êëèåíò íåùî ïðîòåñòèðà. Íå ìó õàðåñâàëà ïîäíåñåíàòà ïîðöèÿ. Îò äóìà íà äóìà íåùàòà ñòèãíàõà äî øåôà íà çàâåäåíèåòî. À òîé ñå îêàçà ïîçíàò. Êîé áåøå ëè? Àìè Áàé Ãàíüî, ðàçáèðà ñå.
Ñëåä êàòî äàíäàíèÿòà ïðèêëþ÷è ñ òîâà, ÷å Áàé Ãàíüî ïîäãîíè êëèåíòà ñè ïî óëèöàòà, çà äà ñè èçÿäÿë ïîðöèÿòà è äà ñè ïëàòÿë ñìåòêàòà, àç âñå ïàê óñïÿõ äà ñå ïðèáëèæà äî ðàçãîðåùåíàòà îñîáà è äà êàæà ïðåäïàçëèâî:
-Çäðàâåé, êàê âúðâè áèçíåñúò?
-Áå, äîáðå. Îò äàíú÷íîòî âñå èäâàò äà ìå ïðîâåðÿâàò è òðÿáâà äà ãè õðàíÿ è ïîÿ, ùîòî íå ÷óêàìå âñè÷êî íà êàñîâèÿ àïàðàò. Ñàìî íÿêîè ãîëåìè ïîðú÷êè. Àìà áúëõà ìå óõàïàëà. Êàòî ïîíàäóÿ öåíèòå, ïîîòðåæà ãðàìàæà, íàêðàÿ êàòî íå ïëàòÿ íà ïåðñîíàëà, íåùàòà ñå îïðàâÿò.
-×å òå áåç çàïëàòè êàê?
-×å êîé ãî å åíÿ. Êâî ìè ïóêà ñ êàêâî õðàíÿò äåöàòà ñè?
-Àìè êàê òúé ðàáîòÿò?
-Àìè ðàáîòÿò. Äå øú èäàò. Èçêàðâàò ïî ìåñåö- äâà, êàò ñå íàäÿâàò äà èì ïëàòÿ; íàêðàÿ èì ïîäõâúðëÿì ïî íåùî êîëêîò äà íå å áåç õè÷. Êîéòî íå ìó èçíàñÿ- ïðàâ ìó ïúò. Áåçðàáîòíè êîëêîò ùåø. È áåç îñèãóðîâêè áà÷êàò.
-Õóáàâî òè å ðåñòîðàíò÷åòî- âèêàì,- ñèãóðíî íàñëåäñòâî íåùî ñè ïîëó÷èë?
Áàé Ãàíüî ñå ðàçñìÿ ãðúìîãëàñíî, áåç äà ñå ñìóùàâà îò êëèåíòèòå â çàâåäåíèåòî. Ïîñëå ïðîäúëæè:
-Áå, êàêâî òè íàñëåäñòâî. Êðåäèò÷å âçåõ. Íÿêîëêî ìèëüîí÷åòà. Áðàò÷åäà áà÷êàøå â åäíà áàíêà, äåòî ôàëèðà. Ñåãà èì ïúëíÿ ãóøèòå íà ïðîêóðîðè è àäâîêàòè è ñè áàðàì ñïîêîéñòâèåòî. ×àêàé, ÷àêàé, ÷å äîéäå îíÿ îò ÕÅÈ-òî. Ñåãà, êàò âèäè õëåáàðêèòå è ïëúõîâåòå â êóõíÿòà, øú òðÿáâà è íà òÿõ äà êèõíà íåùè÷êî.
Óñåòèõ êàê ìå ïðèñâè êîðåìúò. Èçâåäíúæ è ãëàä ìè ìèíà, è æåëàíèå äà ñå ïðàâÿ íà áàðîâåö, è âñè÷êî. Àìà è ðåñòîðàíò íàìåðèõ äà âëÿçà. Àìè îòäå äà çíàì è àç? Òîé Áàé òè Ãàíüî êîëêî áèçíåñà âå÷å ñìåíè- íå ñè ñïîìíÿì.
â. "200 âèöà" , ñòð. 1,ÑÅÏÒÅÌÂÐÈ 1998Ã.