Åòî ÷å äîéäå ñåçîíúò íà ïëîäîâåòå. È ïîíåæå ñìå ñè íèå è ñìå ñè áúëãàðè, ñå çàñòÿãàõìå çà çèìàòà. Íèùî ëîøî îò òîâà. È íèå ñìå íàöèÿ è ñè èìàìå ïðèêàçêèòå, à òàçè çà ìðàâêàòà è ùóðåöà âñè÷êè ÿ çíàåì. Çàòîâà è íèå ñúáèðàìå çèìíèíà è òàêà, çà óäèâëåíèå íà ñâåòîâíàòà îáùíîñò, îöåëÿõìå ïðåç ãëàäíèòå è ñòóäåíåòå êðèçèñíè ãîäèíè. Äîðè àìåðèêàíñêèòå ñîöèîëîçè èñêðåíî ñå âúçõèòèõà îò çíàíèÿòà íè â îáëàñòòà íà êîíñåðâèðàíåòî.
Ñåãà ùå âè ïðåäëîæà åäíà ðåöåïòà, êîÿòî ñïîðåä ìåíå å êàíäèäàò çà ðåêîðäèòå íà Ãèíåñ â ãðàôàòà ìàêñèìóì òðóä- ìèíèìóì ðåçóëòàòè, è òî íåÿñíî êàêâè. Ñòàâà äóìà çà ñëàäêî îò ñèíè ñëèâè.
Ïúðâî, çà äà ñå îñúùåñòâè òîçè ïîäâèã, òðÿáâà äà ïîäáåðåòå åäíàêâî ãîëåìè çðåëè è òâúðäè ñëèâè. Çà öåëòà òðÿáâà äà êóïèòå ïîíå äâàäåñåò êèëîãðàìà ïëîä è àêî èìàòå êúñìåò, ùå óñïååòå äà ïîäáåðåòå îò òÿõ ïîíå åäèí êèëîãðàì èäåàëíî îòãîâàðÿùè íà èçèñêâàíèÿòà çäðàâè ñëèâè.
Ñëåä êàòî íàòî÷èòå êàòî áðúñíà÷ åäèí íîæ è ñå çàåìåòå ñ õèðóðãè÷åñêà òî÷íîñò äà îáåëèòå ïëîäîâåòå, ãè ïîñòàâåòå â ïîäêèñåëåíà âîäà, çà äà íå ïî÷åðíåÿò. Èíà÷å âàøåòî ñëàäêî íÿìà äà å äîñòàòú÷íî êðàñèâî. ßñíî å, ÷å òðÿáâà äà âíèìàâàòå ñ îöåòà. Âñå ïàê íå ïðàâèòå òóðøèÿ! À ñåãà ïðåäñòîè íàé-èíòåðåñíîòî. Âçåìåòå òúíêà êëå÷èöà è ìíîãî âíèìàòåëíî èçáóòàéòå êîñòèëêèòå íà ñëèâèòå, êàòî ñëåä òîâà ãè ïîñòàâèòå â óòàåíà âàðíà âîäà / íà 5 ëèòðà âîäà- 500 ãðàìà ãàñåíà âàð/. Ïîñëåäíîòî ñå ïðàâè ñ öåë ïëîäîâåòå äà ñòàíàò ïî-òâúðäè è äà îñòàíàò öåëè è ïðè âàðåíåòî. Ïðåäñòàâåòå ñè êàê áèõòå ñå ïî÷óâñòâóâàëè, àêî ñëåä âñè÷êè òåçè íåâåðîÿòíè óñèëèÿ òå âñå ïàê ñå ðàçïàäíàò! Ñëåä äâà ÷àñà òðÿáâà äà èçâàäèòå ìíîãîñòðàäàëíèòå ñëèâè îò âàðíàòà âîäà è äà ãè èçïëàêíåòå íå â åäíà, à â íÿêîëêî âîäè. Ïîñëå åäíà ïî åäíà çàäúëæèòåëíî ãè èçöåäåòå îò âîäàòà ïðîíèêíàëà âúâ âúòðåøíîñòòà èì.
Øåñòàòà ñòúïêà å ïîñòàâÿíåòî íà ñëèâèòå âúâ âðÿù ñèðîï. Êîãàòî òîé çàâðè, ãî ñâàëåòå îò îãúíÿ è ãî îñòàâåòå äà ïðåñòîè òðè ÷àñà. Íàêðàÿ òðÿáâà äà ãî äîâàðèòå çà îêîëî äâàäåñåò ìèíóòè è äà ïîñòàâèòå ëèìîíåíà êèñåëèíà.
Ïðåäóïðåæäàâàì âè äà íå áúðçàòå ñ ïîñòàâÿíåòî â áóðêàíèòå. Íåùàòà òðÿáâà äà ñå èçïèïàò. Çàòîâà ñëèâèòå ñå îñòàâÿò äà ñå íàïîÿò ñúñ ñèðîï, à ñëàäêîòî òðÿáâà äà ñå ñèïå ñ àáñîëþòíî ñóõà ëúæèöà â àáñîëþòíî ñóõè áóðêàíè.
 çàêëþ÷åíèå âè ïîæåëàâàì äîáúð àïåòèò ïðåç çèìàòà. Õàïâàéòå ñè îò òîâà ïðîèçâåäåíèå íà êîíñåðâíîòî èçêóñòâî âñåêè ïúò, êîãàòî âè çàãîð÷è òâúðäå ìíîãî îò ïðàâèòåëñòâåíàòà åôåêòèâíîñò. À àêî ñëåä âñè÷êî òîâà íå ñòå ïîëó÷èëè íåðâíà êðèçà, àç âè ïðåïîðú÷âàì äà íàïðàâèòå îùå åäíà äîçà. Ùå ãî ñòîðèòå íà äðàãî ñúðöå, íàëè?
â. "Ñìÿõ", ñòð. 4, ÎÊÒÎÌÂÐÈ 1998Ã.